对于经常下厨房的人来说，不锈钢制品在厨房中随处可见。这是因为这一些不锈钢制品的价格通常比较便宜，而且大多数都比较实用，不需要过多的担心生锈。因此，作为性价比较高的产品，这也是近年来许多人青睐不锈钢餐具的原因。然而，随着不锈钢制品的普及，市场上出现了许多低质量的不锈钢餐具。

　　一旦我们不小心购买劣质不锈钢材料，那就会对我们的身体造成一定的伤害。那么我们又该如何选购不锈钢餐具呢？实际上对于普通人来说，购买安全的不锈钢并非易事。“304”在不锈钢产品中，属于安全级别的不锈钢编号。但是在购买过程中，这类产品有很多陷阱等着我们，如果我们不注意，我们有很大的可能性就购买了劣质的不锈钢材料质地。今天来给大家总结下有关如何选购不锈钢材料质地的方法。

　　在说304不锈钢之前，我们第一步来说下什么是不锈钢。对这个问题，很多人都不清楚，认为不锈钢就是不锈钢。实际上，“生锈”是指金属同氧分子发生化学反应，导致金属被腐蚀。

　　而不锈钢属于合金，它比一般的金属更不容易发生氧化反应。其实早期的时候，SUS是日本的材料规格，“304”是美国ASTM规格制造的不锈钢品牌。因此，日本引用美国的名称，将其命名为SUS304。因此，304等于我国的（0Cr18Ni9）不锈钢。

　　在选择不锈钢产品时，可以在包装“GB4806.9-2016”或“304不锈钢”上看到。大多数不锈钢厨房产品在包装或产品表面都有这样的标记。标签“GB4806.9-2016”符合国家不锈钢食品安全质量标准。

　　如果标签不可见，也能查看下检验证书。如果两者都没有，那你就必须要格外注意，是否是山寨304不锈钢了。

　　奥氏体不锈钢通常被视为非磁性或弱磁性的产物。许多人更喜欢用磁铁来测试它。如果它被磁铁吸收，那就是劣质不锈钢。事实上，这可能是由于化学物质的波动和熔炼过程中的磁性生产造成的。在这种情况下，不锈钢不被认为是劣质或假冒的。

　　如果你购买不锈钢制品，还是要从正规生产厂家生产，绝对不能从一些小摊小贩处购买不锈钢餐具。这些不锈钢的材质是没有质量保证的。此外，不锈钢本身的价格还是挺高。如果你不注意价格的话，很有可能够买到劣质的不锈钢材料。

　　在我们的日常生活中，我们很担心食品安全。目前市场上有很多“食品级不锈钢”。很多朋友都会感到困惑，304与食品级的不锈钢该如何选择？

　　实际上，食品级不锈钢是指符合国家餐具容器卫生标准的不锈钢材料。铅和铬的含量明显低于普通不锈钢。但不锈钢不仅限于餐具，还包括上述电气和医疗行业。因此，不锈钢的使用取决于需要它的地方。如果是餐具，可以注意使用“食品不锈钢”或“GB4806.9-2016”字样。

　　一般来说，买不锈钢餐具的时候，在我们的生活中，我们已习惯了对不锈钢餐具的需求。事实上，如果你买不锈钢的时候，还是要小心点！因此，当你选择不锈钢餐具时，不管小贩说什么，你都应该以304的价格购买。